jégsaláta negyedek rokfortos öntettel

Tudom, hosszú időre eltüntem, sok oka volt, többek között megszabadultam közben 15 kilótól is, és életmódváltoztatás közepén tartok… Remélem gyakrabban tudok mostmár jönni még zöldebb, még egészségesebb és még finomabb amerikai receptekkel.

Eleinte teljesen átsiklottam az étlapokban a “salad wedges”  étel megnevezésen, dög unalom, ki akarna saláta gerezdeket, negyedeket enni?!?! Aztán megláttam és szerelem volt már első látásra… Egyszerüen gyönyörű a piros-fehér-zöld összeállitás, és a rokfortos öntet miatt is nyerő volt nálam, de igaziból még életemben nem élveztem ennyire, hogy tényleg ropog a saláta, és lehet szeletelni, nem csak leveleket hajkurászok a tányéromon.

Nagyon egyszerü elkésziteni, előételként vagy könnyebb vacsoraként is szivből ajánlom, íme a recept:

Hozzávalók

-fél fej jégsaláta (2-3 adag lesz belőle)
-140 g márványsajt
-6-8 koktél paradicsom
-3-4 ek piritott sonkakocka
-fél fej lilahagyma
-6 ek tejföl
-4 ek majonéz
-1 tk oliva olaj
-1/2 ek borecet
-1 gerezd fokhagyma, bors

Fél fej saláta elegendő 2-3 adag elkészitéséhez, mosd meg a salátát és csak a külső boritó leveleit vedd le, vágd 2-3 gerezdre a salátát, én félbevágtam, mert kisebb fej salátám volt, igy kaptam két negyed salátát. (matek óra vége.)
A rokfortos öntethez keverd össze a márványsajt felét a tejföllel, majonézzel, oliva olajjal, ecettel. Az összepréselt fokhagymát is add hozzá és izlés szerint borsot. Villával dolgozd össze, kis tejjel lehet higitani, ha túl kemény a sajt vagy sűrű a tejföl. Tedd kb. egy órára hűtőbe, hogy összeérjenek kicsit az izek.
A sonkakockát (lehet bacon szalonnát is használni) pirisd meg serpenyőben, vagy egy papirtörlőn a mikróban, és a koktél paradicsomot próbáld még apróbbra vágni, ez volt a legnehezebb mutatvány az egészben.

Tálaláskor tedd a negyed jégsalátát a tányérra, utána jön az öntet, hogy beszivároghasson a levelek közé is, majd a lilahagyma, sonkakocka, paradicsomkocka és végül egy kis márványsajt.

Jó étvágyat!



Ez a bejegyzés a 2-300 kcal, könnyű vacsora, recept, saláta kategóriához tartozik, cimkék: , , , . Permalink könyvjelző.

Comments are closed.