klub saláta egy steakhouse-ban

vasárnap vásárlós napunk volt, muszáj volt Péternek, az uramnak, pár dolgot vennünk, ilyenkor legjobb már délelőtt elintézni a gyerekek miatt is, meg akkor még viszonylag kevés a vásárló… igaz a boltok sem nagyon nyitnak ki 11-12-nél előbb, hogy minden dolgozónak biztosithassák a templomba jutást vasárnap reggel… egyébként meg hétvégén az amcsik lustálkodnak és leginkább csak dél körül bújnak elő, igy ez a mi időnk, ha nyugira vágyunk akár egy boltban vagy egy múzeumban…

Garden Cityben voltunk a mall-ban, vagy inkább irom “magyarul” a plázában :) vásárolni, de már parkoláskor isteni illat jött a mellette lévő Houston’s Steakhouseból, igy előre eldöntöttünk, hogy bármit is adnak ott, ott fogunk ebédelni… még az árlap sem riasztott teljesen el… időnként megengedhet az ember magának egy kicsit többet is, főleg, ha 2 órát kellett előtte ruhavásárlással töltenie… amit mondjuk én még birtam volna folytatni, de ez más kérdés, a többiek kivoltak…

egyáltalán nem csalódtunk, sőt, régen ettünk ilyen finomat… persze egy kicsit flancosabb hely volt, mint ahová járni szoktunk (TGIF vagy Chilli’s), de a kulináris élmény is sokkal jobb volt…
még a gyerekeknek is tetszett a hely, pedig nem adtak szinezhető étlapot meg zsirkrétát, nem volt gyerekmenü sem a szokásos gyerekkajákkal (pizza, hamburger, quesadilla, sajtos makaróni és tsai), és a gyerekpoháron sem voltak figurák…

viszont voltak kellemes bordó bőrfotelek a boxokban, hangulatos sivatagi fekete-fehér fotók és modern festmények a falakon, sötét vöröses-barna fa burkolatok és asztalok, könnyű lenvászonból készült, de hatalmas csillárok szinte minden asztal felett… elegáns volt és nyugis… fehéringes, nyakkendős feketekötényes pincérnők  mozogtak szinte hangtalanul, hátul az üvegpult mögött dolgoztak a szakácsok, és a háttérben szólt a dzsessz… nyugodtan lehetett volna az étterem Texasban vagy Arizónában is, ahová a forróság elől bemenekül az ember, vagy Manhattanben a Fifth Avenuen is beülhettünk volna egy business lunch-ra… nagyon helyén volt a dizájn, klasszikus klub-feeling…

valószinüleg nem véletlen, hogy “klub salátát” rendeltem ezek után… érdemes lett volna lefotózni… na, de ez nem egy tipikus gasztrobolg, igy ez is most kimarad… sorry!:)

azért elmesélem:
-végy 4-5 féle salátafélét és szeleteld fel, lehet apróbb-nagyobb, ahogy esik, púpozd mélytányérba
-adj hozzá 2-3 evőkanál grillezett kukoricát
-3-4 félbevágott koktél paradicsomot
-egy nyolcadokba vágott avokádót
-1 apróra kockázott főtt tojást
-és egy szelet piritott bacon szalonnát apróra vágva (emiatt  lesz “klub” saláta)
-só, bors, oliva olaj, olaszos fűszerkeverék izlés szerint rászórva
-diszitsd a tányér szélét 3-4 szelet ropogós rántott csirkemellcsíkkal (crispy chicken – ropogós, flancos bundában, de erről majd máskor)
-végül mézes-mustáros öntetet kértem hozzá, mert a többi hatot nem értettem…

így pont jó volt… tökéletes és laktató… persze nem egyértelműen diétás, de mégsem hamburgert ettem sült krumplival… :)  Péter teljesen odavolt a hickory faszénen grillezett hamburgerüktől, (igen késsel-villával ette… de lehetett volna kézzel is, ez itt természetes…)  a gyerekek meg imádták az igazi szalmakrumplit, itthon úgysem fogom 2 mm-es hasábokra vágni nekik, hiába volt ez a kedvenc… tényleg fantasztikusan jól néztek ki a szalma/szénaboglyák a tányérokon, és az ízük is jobb volt, az átlagos French fries-nál… :)

az almás-diós kobbler pedig mennyei volt tényleg… az enyém is egész jól sikerült a múltkor, de össze sem hasonlitható… (mondjuk, mint otthon a diós-csokis palacsinta és a Gundelben egy igazi…)

tudom, tudom, levettek a lábamról teljesen egy kis dizájnnal és köritéssel… vállalom… fogunk még ide jönni, érzem… amit spórolunk a szuper akciós ruha vásárlásokon, majd elverjük a steakhouseban… ki van ez találva, tudom… de ez az Amerika tényleg a fogyasztók paradicsoma, mit csináljunk?!   hát, fogyasztunk… 😉

ui: ennek a salátának rengeteg változata van, lehet grillezett csirkemellel is csinálni, tojás és avokádó nélkül, inkább sajttal, de a bacon szalonna elengedhetetlen, az biztos… ime még három link, itt vannak képek is:

taste of home

rachael ray

martha stewart

Ez a bejegyzés a éttermek, recept kategóriához tartozik, cimkék: . Permalink könyvjelző.

Comments are closed.